4 בצל סגול גדול

0.5 כוס סוכר

0.5 כוס יין אדום

 

חותכים את הבצל לפרוסות ומאדים במחבת.

 

מוסיפים את הסוכר ומערבבים אותם, נא לשים לב לא ליצור קרמל.

 

מוסיפים את היין האדום ומבשלים עד לצימצום הנוזלים (ניתן להשאיר קצת נוזלים, לאחר לילה במקרר הם נהיים סמיכים וטעימים).

 

מקררים ומגישים על טוסטים קטנים.

הולך מצויין כתוספת לכבד קצוץ