3 עוגות פאי

 

6 עיגולי בצק מלאווח מופשרים

5 תפוחי עץ חמוצים גראנד סמית

50 גרם סוכר

50 גרם אגוזי מלך

1 כפית קינמון

1 כף קורנפלור להסמכה

 

פורסים את התפוחים לפרוסות דקות (לאחר שהוצאנו את הליבה) ומערבבים בכערה עם הסוכר הקינמון והקורנפלור.

כל פאי מורכב משני מלאווחים, אחד בסיס ואחד לסגירה.

מומלץ את ההכנה לעשות כבר בתוך תבנית עם נייר אפייה.

על מלאווח הבסיס מסדרים את המלית של התפוחים, ובמלאווח הסגירה עושים חורים להוצאת האדים מתוך הפאי.

מניחים את מלאווח הסגירה על הבסיס עם המלית ומהדקים את הקצוות עם האצבעות ולאחר מכן עם מזלג ומפזרים קצת סוכר למעלה.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 25 דקות עד להשחמה.

 

להגשה עם גלידת וניל וקצפת.