2 קופסאות תירס גרעינים מתוק

3 ליטר ציר מרק עוף (ניתן להכין כם עם מים ואבקת מרק עוף)

1 כפית ג'ינג'ר קצוץ

500 גרם חזה עוף

2 ביצים

1 בצל ירוק

1 כפית רוטב סויה

1 פלפל אדום חריף

1 כף קורנפלור

​

להרתיח את ציר העוף, להכניס לתוכו את חזה העוף ולבשל 15 דקות, לאחר מכן להוציא אותו להתקרר.

להכניס למעבד מזון את התירס עם הנוזלים ולחתוך במשך 4 פולסים קצרים בלבד. להכניס את התירס לתוך ציר העוף ולהוסיף את הג'ינג'ר הקצוץ.

עם מזלג לגרד את חזה העוף לפסים דקים ולהוסיף למרק תירס, להמשיך ולבשל עוד כ- 20 דקות, להוסיף את רוטב הסויה. בחצי כוס מים קרים לערבב את הקורנפלור ולמזוג אותו תוך כדי רבוב לאט לאט לתוך המרק. לפתוח 2 ביצים לתוך כערית ולערבב אותם ולמזוג אותם תוך כדי ערבוב לתוך המרק, לבשל עוד 5 דקות ולמזוג לצלחת. לקשט את הצלחת בפלפל אדום פרוס דק ובבצל ירוק פרוס.