0.5 ק"ג בשר למרק

1 שקית שעועית קפואה

100 גרם רסק עגבניות

3 בצל בינוני

8 שיני שום

6 עגבניות / 1 קופסת עגבניות חתוכות

2 כפות פפריקה מתוקה

1 כף פפריקה חריפה

1 כפית כמון

2 כפות אבקת מרק

1 כפית חוויג'

 

לחתוך את הבשר לקוביות קטנות ולסגור אותם במחבת. לחתוך את הבצל קטן ולאדות בסיר, לפרוס את השום ולהוסיף לבצל. להוסיף רסק עגבניות ועגבניות ולערבב עד לקבלת מרקם אחיד, להוסיף את השעועית ולהוסיף מים.

להביא לרתיחה ולהוסיף את הבשר, להנמיך את הלהבה ולבשל כשעה שעה וחצי.

להוציא החוצה את הבשר וקצת שעועית ולטחון את המרק עם בלנדר. להוסיף את הבשר בחזרה לחמם שוב ולהגיש.