3 תפוחי אדמה מקולפים

1 ביצה

3 כפות קמח

0.5 שקית אבקת אפיה

0.5 כפית מלח

0.5 כפית אבקת מרק עוף

מלח

פלפל

מים לפי הצורך

0.5 בקבוק שמן לטיגון

 

פורסים דק את תפוחי האדמה (עדיף על מנדולינה).

בכערה מערבבים את יתר החומרים מלבד תפוחי האדמה ומוסיפים מים עד קבלת בלילה סמיכה.

מחממים שמן לטיגון עמוק, טובלים כל פרוסת תפוח אדמה בבלילה ומעבירים לטיגון, לאחר קבלת צבע זהוב מוציאים לנייר סופג.

 

בתאבון