400 גרם בקר (שייטל)

200 גרם ברוקולי

2 כפיות רוטב סויה

2 כפיות קורנפלור

0.5 כפית אבקת סודה לשתיה

קצת מלח ופילפל שחור

​

לרוטב:

2 כפות רוטב סויה

2 כפות רוטב דגים

2 כפית סוכר חום

2 כפיות קורנפלור

​

4 שיני שום

1 בצל סגול

1 כפית ג'ינג'ר

3 בצל ירוק

1 כף שומשום

1 כפית שמן שומשום

​

לרוס את הבשר לרצועות, להכין את הברוקולי לפי ההנחיות שעל השקית.

לערבב את הבשר רוטב סויה, קורנפלור, סודה לשתיה מלח ופילפל שחור ולהעמיד שעה בצד.

להכין את הרוטב, לערבב את מרכיבי הרוטב.

לקצוץ את הג'ינג'ר, ולפרוס את הבצל, לטגן במחבת, להוסיף את הבשר וצלות אותו עד שמשחים בצד התחתון ואז להחליף לו צד על המחבת, להוסיף את הברוקולי והרוטב ולהמשיך ולבשל עוד כ- 2-3 דקות, להוסיף שמן שומשום, לקצוץ בצל ירוק, לכבות את הגז ולפזר בצל ירוק על הבשר, לערבב במחבת ולהניח לכמה דקות.

להגיש על אורז, מומלץ לפזר מעל שומשום.