2 אבוקדו

1 בצל קטן

2 ביצים קשות

1 לימון

1 פלפל ירוק חריף (לא חובה)

1 עגבניה בינונית (8 עגבניות שרי)

1 שקית טורטיות

3 כפות שמן זית

​

להכין את הביצים לקשות. לחמם תנור ל 180 מעלות.

לפרוס את הטורטיות ולהכניס לשקעים של תבנית המאפינס כדי ליצור קערות או בגב התבנית כדי ליצור טאקו, לרסס גם שמן ולהכניס לתנור ל- 6 דקות עד להזהבה.

לחתוך לקוביות את האבוקדו, הבצל, העגבניות, הביצים והפלפל החריף ולערבב בקערה, לסחוט לימון ולהוסיף, לתבל עם מלח ופלפל שחור ולהוסיף את השמן זית, לערבב ולתת לזה לנוח רבע שעה.

להכניס לטורטיות שהכנו, אפשר גם על טורטיה רגילה ולגלגל (כמו שווארמה).