1 חבילת פטרוזיליה

1 חבילת כוסברה

1 פלפל אדום

1 ראש שום

0.5 כוס חומץ יין לבן

1 כוס שמן זית

1 כף אורגנו

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

במידת הצורך קצת סוכר

​

למעוניינים בקיצוץ גס ניתן לחתוך את המרכיבים עם סכין, לקיצוץ דק ניתן להכניס למעבד מזון.

להכניס למעבד קודם כל את העלים ולחתוך בכמה פולסים, להוסיף את יתר הירקות והתבלינים, להוסיף חומץ ושמן זית.

לטעום, במידה וחמוץ מידי ניתן להוסיף קצת סוכר, להעביר לקופסה ולהציף בשמן זית.

לתת לזה יום אחד לנוח במקרר