600 גרם בשר טחון

2 כוסות אורז

1 קופסת עגבניות חתוכות

4 בצל בינוני

תערובת עשבי תיבול

תבלינים שאוהבים

​

לקצוץ את עשבי התיבול והבצל ולערבב חצי מהכמות בתוך הבשר הטחון.

להוסיף תבלינים שאוהבים ולכדרר לכדורים בינוניים.

לחמם סיר שטוח עם שמן זין, לפחוס קצת את הכדורים ולטגן אותם משני הצדדים ולהוציאם החוצה.

לתוך הסיר לשפוך קצת חומץ יין אדום ולאחר שקצת מתאדה להוסיף את שאריות הבצל ואת קופסת העגבניות החתוכות, לתבל להוסיף קצת מים ולבשל כמה דקות, להוסיף את הקציצות ואת יתרת עשבי התיבול ולבשל כעשרים דקות נוספות על אש בינונית.

להכין את האורז לפי הוראות ההכנה והגיש את האורז כשמעליו קציצות הבשר עם הרוטב

​